Si une recette indique “thermostat 6” ou “th. 8”, cela correspond à une température approximative en degrés. La règle la plus simple est la suivante : thermostat × 30 ≈ température en °C. Autrement dit, thermostat 6 ≈ 180 °C, thermostat 7 ≈ 210 °C, etc. Comme chaque four chauffe un peu différemment (et selon …
