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Farine pour banh xeo (crêpes vietnamiennes)
7837
1,90 €
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Farine pour banh xeo (crêpes vietnamiennes)
Farine pour banh xeo (crêpes vietnamiennes)
Conseils de préparation : mélanger 400gr de farine avec 750ml de lait de coco, une fois le mélange homogène ajouter du curcuma et de la ciboule (oignons). Mettre un peu d'huile dans une poêle et verser un peu de préparation, laisser cuire quelques minutes. Ajouter votre garniture (crevettes et porc marinés dans de la sauce de poisson, soja, coriandre et menthe fraîche).
Ingrédients : farine de riz, farine de blé, farine de haricots mungo, sel
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Confiture de baobab
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Issu du fruit du baobab ou pain à singe, cette confiture est à déguster sur du pain frais, fromage blanc...son goût très sucré s'apparente au lait de coco.
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Thaïlande, Chine, Corée, Taiwan
Riz gluant
101278
3,40 €
Riz typique de l'Asie le riz gluant se déguste aussi en accompagnement de plats salés que sucrés. Il convient également au régime sans gluten.
Conseil d'utilisation: faite le tremper dans l'eau pendant 2/3 heures en changeant l'eau plusieurs fois. Faire cuire à la vapeur 20 minutes.
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Angleterre
Jus pétillant aux fleurs de sureau
ABEL-PRESE
1,35 €
Jus finement pétillant aux fleurs de sureau.
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Thieré/Bassi
Rac3
2,95 €
Le couscous de mil est un appétissant couscous africain et plus traditionnellement sénégalais.
Conseils d'utilisation:
Il permet de réaliser de nombreux plats en se subsitutant au riz et aux pâtes. Il accompagne ragoût, plats de viande et poisson. Mélangé avec du lait il fait un délicieux entremet.
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DOM-TOM
Chutney de mangue
Toco Guyane
4,10 €
Chutney de mangue.
Conseil d'utilisation: en sauce à tremper pour des nuggets de poulet
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Etats-Unis
Sauce Caesar
4MA001
4,55 €
Créée en 1924 par Caesar Cardini la sauce caesar est maintenant mondialement connue et une référence de la culture culinaire américaine.
Conseils d'utilisation: préparer une laitue iceberg, ajouter des croûtons et des morceaux de parmesan. Ajouter 1/2 citron pressé, du poivre noir et la sauce Caesar et mélanger.
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Canada
Sirop d'érable pur
CR250
4,10 €
Sirop d'érable de qualité n°1 médium. Le sirop d'érable pur est obtenu en faisant bouillir la sève d'érable.
Conseils d'utlisation:
Il se déguste aussi bien avec des pancakes qu'en remplacement du sucre et en marinade pour vos viandes.
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