Purée de yuzu

Mélange de thym libanais et de graines de sésame. Ce mange sur du pain avec de l'huile d'olive.

Fèves cuites prêtes à consommer.

A diluer dans de l'eau, du lait de coco ou de la crème, cette pâte de citron confit au gingembre sera votre alliée pour préparer papillote de poisson, tajines...   Conseils d'utilisation: badigeonner avant cuisson sur vos viandes, poisson ou comme base de marinade

Les tomatillos (ou tomates vertes) entrent dans la préparation de la fameuse sauce mexicaine "salsa verde".   Conseils d'utilisation : pour la préparation de la salsa verde qui accompagnera tous vos plats à base de poisson, vos viandes braisées, vos salades estivales, mais aussi tous vos plats mexicains préférés (tacos, quesadillas, fajitas).

Vermicelles de riz brun

La purée de gingembre est obtenue à partir de gingembre taillé en morceaux immédiatement après la récolte. Le gingembre reste ainsi visible dans les plats.

Haricots préparés dans une sauce épicée.

Nouilles japonaises udon

Mélange d'après une recette libanaise de fèves cuites et pois chiches bouillis.

Le poivre vert peut s'utiliser seul ou associé avec le poivre noir, blanc et baies roses. Plus aromatique et moins fort que le poivre noir il est utilisé pour la fameuse sauce au poivre vert.