Purée de yuzu

Nouilles japonaises udon

Sel rose de l'Himalaya à l'or: salez et sublimez vos plats, pailletez votre foie gras… Brillez !

Le golden syrup est un sucre inverti à base de mélasse. Il est un incontournable de la cuisine anglaise.   Conseils d'utilisation: A utiliser comme du sucre dans vos yaourts, crêpes, ainsi que dans vos préparations de gâteaux.

Eau obtenue par la distillation des fleurs de l'oranger bigaradier. Un incontournable de la pâtisserie orientale.

Les tomatillos (ou tomates vertes) entrent dans la préparation de la fameuse sauce mexicaine "salsa verde".   Conseils d'utilisation : pour la préparation de la salsa verde qui accompagnera tous vos plats à base de poisson, vos viandes braisées, vos salades estivales, mais aussi tous vos plats mexicains préférés (tacos, quesadillas, fajitas).

Sirop de rose.

Vermicelles de riz brun

Eau obtenue par distillation des pétales de rose. Elle s'utilise dans la pâtisserie, la confection de glace ou la préparation de cocktails. L'eau de rose est également un secret de beauté, elle tonifie la peau et la rend plus douce !

La citronnelle est très présente dans la cuisine thaïlandaise. Elle fait partie des ingrédients de nombreuses soupes (tom yum) mais s'utilise facilement en marinade pour poissons et fruits et de mer. C'est aussi délicieux avec une viande blanche. Enfin n'hésitez pas à la boire en infusion ou cocktail. 

Le konjac est une plante très apprécié par les japonaises pour son peu d'apport en calories. Présenté ici sous forme de vermicelles ou shirataki.   Conseils d'utilisation: Egouter les vermicelles et les rincer plusieurs fois. Les faire cuire dans de l'eau bouillante ou dans un bouillon 2/3 minutes. Servir accompagné de petits légumes sautés au wok avec...