Purée de yuzu
le coq noir
5,95 €
TTC
Une pâte de yuzu qui viendra relever vos sauces, bouillons et plats cuisinés.
Conseils d'utilisation: délayer dans une mayonnaise, un bouillon ou une vinaigrette, en papilotte de poisson ou de poulet
Ingrédients: yuzu entier cueilli à maturité 62,2%, huile de tournesol, jus de citron, sel, vinaigre d'alcool
- Poids
- 90g
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Conseils d'utilisation: badigeonner avant cuisson sur vos viandes, poisson ou comme base de marinade
Mexique
Tomatillos
0017
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Les tomatillos (ou tomates vertes) entrent dans la préparation de la fameuse sauce mexicaine "salsa verde".
Conseils d'utilisation : pour la préparation de la salsa verde qui accompagnera tous vos plats à base de poisson, vos viandes braisées, vos salades estivales, mais aussi tous vos plats mexicains préférés (tacos, quesadillas, fajitas).
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Mélange d'après une recette libanaise de fèves cuites et pois chiches bouillis.
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Poivre vert déshydraté
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Le poivre vert peut s'utiliser seul ou associé avec le poivre noir, blanc et baies roses. Plus aromatique et moins fort que le poivre noir il est utilisé pour la fameuse sauce au poivre vert.