Sauge feuille

La sauce sukiyaki est une sauce soja douce et sucrée.   Conseils d'utilisation: Idéale pour toutes vos préparations de wok: légumes, viandes, poissons. Avec son goût doux et sucré vous pourrez également l'ajouter à vos bouillons ou déglacer vos plats.

Riz long parfumé thaïlandais.

Sweet chili sauce, sauce apéritif thaïlandaise.    Conseils d'utilisation : sauce d'accompagnement pour vos fritures asiatiques (nems, raviolis, beignets de crevette, pinces de crabe...).

Idéale pour la cuisson au four ou à la poêle, incontournable dans toute cuisine créative, cette huile se solidie à température ambiante (moins de 25°C) et se liquéfie dès qu'on la réchauffe.    Elle est également utilisée pour les soins de la peau et des cheveux.

Sa saveur est légèrement piquante et acide, anisée, boisée, fleurie, parfumée de notes de peau d’orange, de griotte, d’herbe aromatique et légèrement mentholée. C’est une épice douce et longue en bouche, mais anesthésiante sur la langue et le palais.    Parfait avec le canard, le foie gras et le foie de veau. Relève la saveur des fruits: fraises, melon,...

Vermicelles de riz

Sauce prête à l'emploi au curry de Madras et miel.   Conseils d'utilisation: dans les burgers, sur un carpaccio d'orange, en marinade de poulet...

Farine de riz

Crème de coco pure

La citronnelle est très présente dans la cuisine thaïlandaise. Elle fait partie des ingrédients de nombreuses soupes (tom yum) mais s'utilise facilement en marinade pour poissons et fruits et de mer. C'est aussi délicieux avec une viande blanche. Enfin n'hésitez pas à la boire en infusion ou cocktail.