Vanille

La vanille Bourbon de Madagascar se caractérise par des notes subtiles de cacao.

Les gousses en provenance de Tahiti sont particulièrement grasses et charnues. Le parfum est délicat et chaud, sucré aux notes de pain d'épices et fruitées aux senteurs de pruneaux. La plus singulière des vanilles de par son aspect et son parfum atypique. Pour les gourmets.La saveur est puissante, on retrouve réellement des notes fruités de pruneaux...

La vanille de nouvelle Guinée développe des arômes boisés, poivrés voire de tabac. Moins connue que les vanilles de Madagascar, Tahiti ou la Réunion elle mérite toutefois d'être découverte