Thaïlande, Chine, Corée, Taiwan

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Assaisonnement algue, bonite, oeuf

12-01-07
3,50 €
Assaisonnement à base d'algues, de bonite et d'oeufs.   Conseils d'utilisation : idéal pour assaisonner vos riz, sushis et salades...
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Sweet chili sauce

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1,55 €
Sweet chili sauce, sauce apéritif thaïlandaise.    Conseils d'utilisation : sauce d'accompagnement pour vos fritures asiatiques (nems, raviolis, beignets de crevette, pinces de crabe...).
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Sauce poisson squid (Nuoc Mam)

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1,60 €
Sauce poisson Squid   Conseils d'utilisation : S'accorde parfaitement avec les viandes et les poissons en marinades. S'utilise également pour la préparation des sauces d'accompagnement (nems, rouleaux de printemps, raviolis...) et de salade. Idéalement vous pouvez l'associer au citron, gingembre, ail, galanga, huile d'olive...
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Pâte pour "Padthai"

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2,75 €
Préparation en pâte pour Padthai.   Conseil d'utilisation : cette pâte s'utilise pour la préparation d'un plat traditionnel thaïlandais : le Pad Thai. Faire bouillir vos nouilles de riz, les faire sauter au wok avec un peu d'huile et rajouter les autres ingrédients (crevettes, tofu, légumes et préparation Pad Thai).
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Pâte de piments au basilic thai

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2,95 €
Pâte de piments au basilic Thai   Conseils d'utilisation : cette sauce conviendra particulièrement à tous vos plats en sauce à base de poisson ou de fruits de mer accompagnés d'un riz blanc. Elle s'accordera parfaitement à la préparation de la sauce du boeuf basilic (poivrons rouges, oignons, coriandre...).
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Sauce huitre Lee Kum Kee

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1,95 €
Sauce saveur huître   Conseils d'utilisation : cette sauce typiquement asiatique s'utilise principalement lors de la réalisation de plats en sauce (poissons, viandes rouges, viandes blanches). Vous pouvez également l'utiliser pour rehausser la saveur de certains de vos plats en l'associant à de la sauce soja (bouillons de légumes, soupes, pâtes, riz...).
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Sauce aigre-douce

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2,50 €
La sauce aigre-douce est incontournable de la cuisine asiatique. Elle apportera la saveur salée/sucrée de vos plats.   Conseils d'utilisation: cette sauce peut être dégustée en accompagnement de vos entrées asiatiques (nems, beignets, raviolis, rouleaux de printemps, pinces de crabe...), elle entre aussi dans la composition de plats célèbres comme le porc...
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Sauce soja claire

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0,90 €
Sauce soja claire   Conseils d'utilisation : la sauce soja est un incontournable de la cuisine asiatique. Vous l'utiliserez à toute occasion : plats en sauce ou marinades, en accompagnement de riz ou de pâtes, sur un plat de légumes ou de crudités, avec vos sushis... Elle remplacera le sel dans beaucoup de vos préparations.
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Purée de citronnelle

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2,95 €
Purée de citronnelle   Conseils d'utilisation : la purée de citronnelle peut être utilisée dans vos marinades de poissons/crustacés. La citronnelle s'associe parfaitement au gingembre, à la cive et au citron. L'accord est également parfait avec le lait de coco. Du côté des légumes on retrouve la citronnelle en accompagnement de patate douces, poireaux,...
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Pâte Tom Yum

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2,30 €
Le Tom Yum est une soupe aigre-douce d'origine thaïlandaise à base de crevette et de citronnelle. La pâte tom yum est l'un des ingrédients de ce plat célèbre.
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Pâte de saté

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2,50 €
La pâte de saté est un condiment très utilisé dans la cuisine asiatique. Elle peut être pimenté ou pas.   Conseil d'utilisation : cette pâte entre dans la composition de plats en sauce ou de marinades. Elle se marie particulièrement bien avec les volailles ou le poisson.

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