Etonnez tous vos convives avec cette authentique recette canadienne de fèves au sirop d'érable. Parfait à l'automne pour accompagner une viande de gibier.
Suggestion d'utilisation:
Faire revenir des tranches de bacon émincé à la poêle et incorporer aux fèves au sirop d'érable.
La légende veut que le Coureur des bois du Québec parcourait les forêts ancestrales pour offrir au monde le meilleur du pays. C'est dans cet esprit que nous vous offrons cette authentique boisson combinant la richesse du sirop d'érable pur à la douceur de la crème.
Suggestion d'utilisation: Déguster dans un petit verre rempli de glace pilée ou bien...
Mélange en poudre pour découvrir et préparer la véritable sauce poutine St Hubert, sauce brune québécoise.
Suggestion d'utilisation: Napper vos frites de sauce poutine et saupoudrer de fromage.
Pur sirop d'érable de qualité médium n°1. Indissociable des pancakes, le sirop d'érable peut aussi remplacer le sucre dans vos thé, café et tisane.
Suggestion d'utilisation: Faire mariner des morceaux de viande blanche dans le sirop d'érable, puis faire griller à la poêle. Servir avec du riz blanc.
D'origine amérindienne le Caribou, embouteillé à Montréal, est un vin fortifié authentiquement québécois. Autrefois chacun offrait sa tournée de caribou. Il était à l'apéritif des festivités, expéditions en raquettes et compétitions de toutes sortes. Aujourd'hui il évoque un passé de réjouissances reliées aux authentiques traditions cannadiennes.
La canneberge, baie d'Amérique du Nord, est un fruit de la famille des myrtilles. Elle est à la fois juteuse et acide. Retrouvez ici tous ses bienfaits en jus concentré.
Conseils d'utilisation:
Diluer un volume de concentré pour cinq volumes d'eau.
Le bleuet, ou myrtille d'Amérique du nord, surtout cultivé au Canada et EU est très rare en Europe. Les indiens d'amérique du Nord s'en servaient comme assaisonnement. Nous vous le proposons ici sous forme de tisane.
Sucre de sirop d'érable.
Conseils d'utilisation:
Le sucre d'érable s'utilise pour sucrer yaourts, crêpes, café ou encore dans les préparations de pâtisserie. Il rehausse parfaitement le goût d'une sauce et fait merveille pour glacer une viande.
Sirop d'érable de qualité n°1 médium. Le sirop d'érable pur est obtenu en faisant bouillir la sève d'érable.
Conseils d'utlisation:
Il se déguste aussi bien avec des pancakes qu'en remplacement du sucre et en marinade pour vos viandes.
