Issu du fruit du baobab ou pain à singe, cette confiture est à déguster sur du pain frais, fromage blanc...son goût très sucré s'apparente au lait de coco.
Le pain de singe, très utilisé en pharmacopée traditionnelle africaine, est le fruit du baobab. Dans les pays du Sahel, il sert notamment à confectionner une boisson rafraîchissante: le "bouye"
Conseil d'utilisation: pour le bouye, 50 cl d'eau, 50cl de lait, 60g de poudre de baobab, 125g de sucre. Mélanger tous les ingrédients et laisser refroidir...
Pâte d'arachides obtenu à partie de cacahuètes dépelliculées, torréfiées et finement broyées.
Conseils d'utilisation: en tartine, dans des plats salés ou sucrés (rougail...)
