Africa

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Thé starling pomme

Starcit
3,20 €
Préparation pour thé instantané au parfum de pomme. A consommer chaud ou froid.   Conseils d'utilisation: Diluer environ 5 cuillères à café pour 200ml d'eau.
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Africa

Gari

2,50 €
Semoule de manioc précuite trés courante dans la cuisine africaine.   Conseil d'utlisation: plonger 400g de gari dans l'eau, cuire 15 minutes à la vapeur, saler et remuer. Laisser gonfler la semoule pendant 5 minutes. Mélanger avec une fourchette afin que les grains ne collent pas. Servir dans un plat chaud. 
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Africa

Foutou d'igname

4,15 €
Farine d'igname pilée pour la fabrication de pain de foutou.
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Africa

Attiéké

4,50 €
Couscous de manioc consommé principalement en Côte d'Ivoire. Il est l'accompagnement de nombreux plats africains. 
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Africa

Poudre de baobab

5,85 €
Le pain de singe, très utilisé en pharmacopée traditionnelle africaine, est le fruit du baobab. Dans les pays du Sahel, il sert notamment à confectionner une boisson rafraîchissante: le "bouye"   Conseil d'utilisation: pour le bouye, 50 cl d'eau, 50cl de lait, 60g de poudre de baobab, 125g de sucre. Mélanger tous les ingrédients et laisser refroidir...
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Thé et boisson non alcoolisée

Ginger beer Old Jamaica

0,90 €
Boisson rafraîchissante au gingembre.
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Thé starling gingembre

3,25 €
Thé instantané en granules parfumé au gingembre.    Conseil d'utilisation: mettre environ 5 cuillères à café pour 200ml d'eau chaude
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Africa

Thé vert à la menthe starling

3,25 €
Thé vert instantané à la menthe starling.    Conseil d'utilisation: Mettre environ 5 cuillères à café de thé starling pour 200ml d'eau chaude
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Africa

Ravitoto

codal
4,50 €
La ravitoto est un plat traditionnel de Madagascar, il s'agit de jeunes feuilles de manioc pilées.   Conseils d'utilisation: faire revenir 600g de porc ou de boeuf dans un peu d'huile avec une gousse d'ail écrasée et 2 oignons émincés. Ajouter 1l d'eau et laisser mijoter 1h environ. Ajouter le ravitoto non égoutté 10/15 minutes avant la fin et servir avec...
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Brèves moringa

Codal
5,40 €
Plat traditionnel de Madagascar on le retrouve aussi son le nom ananambo. C'est une plante particulièrement riches en vitamine C, vitamine A. Elle prévient contre le diabète et l'excès de cholestérol. 
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Angivy

codal
4,70 €
Petites aubergines malgaches.   Conseils d'utilisation: Pour préparer un ron'angivy. Faire revenir avec un peu d'huile une tomate, un oignon, du gingembre et de l'ail. Ajouter l'angivy non égoutté avec 1/4 de litre d'eau. Attendre jusqu'à ébullition et servir chaud. 
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Anamadinika

codal
4,95 €
Petites brèdes sauvages.    Conseils d'utilisation: faire revenir 600g de porc ou de boeuf dans un peu d'huile avec une gousse d'ail écrasée et 2 oignons émincés. Ajouter 1l d'eau et laisser mijoter 1h environ. Ajouter le ravitoto non égoutté 10/15 minutes avant la fin et servir avec du riz blanc.
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Anatsonga

codal
4,55 €
Plante aussi appelée brèdes moutarde ou chou des Indes.    Conseils d'utilisation: faire revenir 600g de porc ou de boeuf dans un peu d'huile avec une gousse d'ail écrasée et 2 oignons émincés. Ajouter 1l d'eau et laisser mijoter 1h environ. Ajouter le ravitoto non égoutté 10/15 minutes avant la fin et servir avec du riz blanc.
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Africa

Dakatine

4,95 €
Pâte d'arachides obtenu à partie de cacahuètes dépelliculées, torréfiées et finement broyées.    Conseils d'utilisation: en tartine, dans des plats salés ou sucrés (rougail...)
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Africa

Sauce graine

mama africa
2,60 €
Sauce à base de pulpe de fruit de palmier.   Conseil d'utilisation: Faire revenir des blancs de poulet à la cocotte avec de l'ail et de l'oignon, rajouter 1/2 verre d'eau, un cube maggi. Laisser cuire 10 minutes et rajouter la sauce graine ainsi que l'équivalent en eau et cuire pendant 30 minutes.
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Africa

Achards de légumes

codal
3,55 €
Légumes émincés et marinés aux épices et piments. 
Available
Africa

Achards de mangue

Codal
3,55 €
Mangue émincée et marinée aux épices et piments.
Available
Africa

Purée de gingembre

Codal
3,25 €
Purée de gingembre   Conseils d'utilisation: à délayer avec du lait de coco ou de la crème fraiche et napper vos filets de poulet grillé.
Available
Africa

Voanjobory

Codal
4,50 €
Plat malgache à base de pois de bambara.   Conseils d'utilisation: faire revenir 600g de porc ou de boeuf dans un peu d'huile avec une gousse d'ail écrasée et 2 oignons émincés. Ajouter 1l d'eau et laisser mijoter 1h environ. Ajouter le ravitoto non égoutté 10/15 minutes avant la fin et servir avec du riz blanc.
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Le coin BIO

Huile de coco BIO

Racines
5,15 €
Idéale pour la cuisson au four ou à la poêle, incontournable dans toute cuisine créative, cette huile se solidie à température ambiante (moins de 25°C) et se liquéfie dès qu'on la réchauffe.    Elle est également utilisée pour les soins de la peau et des cheveux.
Available
Africa

Pinton

1,50 €
Pâte de sardinelle.   Conseils d'utilisation: à déguster en tartines, sandwiches, croquettes ou beignet frit.

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