Soupe instantanée au miso blanc.
Produit contenant 3 sachets de 10g pour 3 soupes.
Conseils d'utilisation:
Mettre le contenu d'un sachet dans un bol et versez 160ml d'eau tout en remuant. Votre soupe miso est prête à déguster.
Le tofu ferme, sans lactose et sans gluten, est une excellente alternative aux oeuf et au lait.
Conseils d'utilisation:
Couper en petits dés et ajouter à la soupe miso.
Sauter à la poêle avec des épices japonais ou de la sauce soja, du mirin.
Emincer en salade.
Le mélange 7 épices ou shichimi togarashi est un condiment apprécié de la cuisine japonaise.
Conseils d'utilisation:
Ajouter une pincée aux soupes, bouillons, pâtes riz, ou vinaigrette pour en relever le goût.
Le kombu est utilisé dans la cuisine japonaise comme l'un des deux ingrédients du dashi. Il est aussi très consommé en Chine et en Corée.
Le kombu sert également dans la préparation du nabe (plats typiques japonais consommés plutôt en hiver) et pour envelopper le poisson avant de le cuire à la vapeur.
Riz à sushis
Rincer le riz 2 à 3 fois jusqu'à obtention d'une eau claire. Egouttez 30 min. Plonger votre riz dans l'eau et couvrez hermétiquement. Portez l'eau à ébullition et cuire 12 minutes à température moyenne, remuez de temps en temps. Eteignez le feu et laisser le riz reposer pendant 10 min. Etaler votre riz dans un plat, égrénez-le délicatement...
L'algue wakamé est particulièrement connue pour son apport riche en calcium, fer et vitamines.
Conseils d'utilisation:
Réhydrater pendant 4/6 minutes et déguster en salade avec une vinaigrette à base de mirin.
Incorporer aux bouillons et soupes miso.
Profitez du goût de votre sauce soja kikkoman classique avec 43% de sel en moins.
Conseils d'utilisation:
Comme sauce de table pour accompagner sashimi, grillades, gyoza et tempura.
Ajouter un filet de sauce soja lors de la cuisson de vos légumes sautés.
En marinade pour des viandes et des poissons.
En accompagnement de riz et de pâtes.
Condiment de la cuisine japonaise à base de riz.
Conseils d'utilisation:
Dans la préparation du riz à sushi. Ajouter 120ml de vinaigre de riz Mizkan à 500g de riz.
Dans les vinaigrettes pour assaisonner entre autre les salades de chou.
A utiliser en marinade pour les poissons, volailles et légumes.
Cette bière nous vient de Sapporo sur l'île de Hokkaido. C'est l'une des bière les plus consommée au Japon avec la bière Asahi.
Il s'agit d'une pils au goût fruité, avec une faible amertume.
Miso blanc au goût peu salé et doux voir presque sucré.
Conseils d'utilisation:
Il sert de base pour la confection de sauces, bouillons, soupes et marinades. Excellent pour farcir des légumes.
Parfait pour réussir vos soupes miso voici la pâte miso agrémentée des algues wakamé. Présenté sous la forme de 12 paquets individuels.
Conseils d'utilisation:
Diluer un sachet de miso aux algues avec 150ml d'eau chaude dans un bol et servez.
Le konjac est une plante très apprécié par les japonaises pour son peu d'apport en calories. Présenté ici sous forme de vermicelles ou shirataki.
Conseils d'utilisation:
Egouter les vermicelles et les rincer plusieurs fois.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante ou dans un bouillon 2/3 minutes.
Servir accompagné de petits légumes sautés au wok avec...
Soupe instantanée au miso et tofu.
Produit contenant 3 sachets de 10g pour 3 soupes.
Conseils d'utilisation:
Mettre le contenu d'un sachet dans un bol et versez 160ml d'eau bouillante tout en remuant. Votre soupe miso est prête à déguster.
La bière Kirin se démarque des autres bières par sa conception particulière. En effet elle subit un seul pressage qui lui donne son goût si doux et agréable.
Sauce soja kikkoman classique à utiliser aussi bien en cuisine pour des sauces ou marinades qu'en condiment pour déguster sushis, carpaccio de poissons etc....
Le miso est une pâte de soja fermentée. Elle est trés populaire dans la cuisine japonaise.
Conseils d'utilisation: ajouter à votre bouillon dashi, utiliser en marinade pour vos poissons et viandes blanches...
Cette bière nous vient de Sapporo sur l'île de Hokkaido. C'est l'une des bière les plus consommée au Japon avec la bière Asahi.
Il s'agit d'une pils au goût fruité, avec une faible amertume.
Le dashi est l'un des composant principaux de la cuisine japonaise. Il est ici associé à de la sauce soja.
Conseils d'utilisation: Sert pour la création de tous vos bouillons, avec des soba ou udon....
