Mélange de citron vert et de piment qui accompagne les plats indiens. Moyennement fort.
Conseils d'utilisation: Mélanger avec du yaourt et déguster comme sauce pour des légumes crus à l'apéritif. Accompagne le riz blanc, les viandes grillées et le poisson.
Mélange de citron vert et de piment, typique de la cuisine indienne. Fortement pimenté.
Conseil d'utilisation: En accompagnement de riz blanc, poisson et viandes blanches. Mélanger à du yaourt il fera une délicieuse sauce pour légumes crus.
Mélange d'aubergine et de piment. Le pickle est un condiment incontournable de la cuisine indienne.
Conseil d'utilisation: En accompagnement de curry, riz blanc, viande grillée et poisson.
Pâte pour préparer un véritable biryani indien.
Conseil d'utilisation: Faite cuire des morceaux de poulet dans une poêle, une fois cuit y ajouter un oignon blanc émincé. Après 5 minutes y ajouter la pâte de curry et laisser quelques minutes. servir avec du riz blanc.
Le vindaloo est un plat populaire de la région de Goa. Il est connu pour être trés épicé.
Conseil d'utilisation: Faire mariner du boeuf émincé dans la pâte vindaloo et cuire à la poêle avec des tomates fraîches coupées.
Condiment à base de mangue et de piment trés prisé dans la cuisine indienne.
Conseil d'utilisation: a déguster en accompagnement de plats indiens, riz blanc, sur des toast, du fromage, foie gras...
Sauce poisson Squid
Conseils d'utilisation : S'accorde parfaitement avec les viandes et les poissons en marinades. S'utilise également pour la préparation des sauces d'accompagnement (nems, rouleaux de printemps, raviolis...) et de salade. Idéalement vous pouvez l'associer au citron, gingembre, ail, galanga, huile d'olive...
Riz typique de l'Asie le riz gluant se déguste aussi en accompagnement de plats salés que sucrés. Il convient également au régime sans gluten.
Conseil d'utilisation: faite le tremper dans l'eau pendant 2/3 heures en changeant l'eau plusieurs fois. Faire cuire à la vapeur 20 minutes.
Cette bière nous vient de Sapporo sur l'île de Hokkaido. C'est l'une des bière les plus consommée au Japon avec la bière Asahi.
Il s'agit d'une pils au goût fruité, avec une faible amertume.
Mélange de mangue et de piment, accompagnement traditionnel des plats indiens. Moyennement fort.
Conseil d'utilisation: Délicieux en accompagnement de fromage. A déguster avec du riz blanc, des viandes blanches ou du poisson
Moule en plastique pour confectionner des nigiris.
Conseils d'utilisation: déposer le riz après cuisson à l'intérieur du moule, mettre le couvercle sur le moule en appuyant, ôter le couvercle et retourner le moule.
Le gingembre confit est une confiserie asiatique qui se consomme aussi bien pour son goût rafraichissant et piquant que pour ses vertus tonifiantes. Celui-ci se présente sous forme de lamelles.
Conseils d'utilisation : à déguster comme une sucrerie mais également à intégrer à vos gâteaux au chocolat, vos compotes et salades de fruits, vos glaces et...
Cette bière nous vient de Sapporo sur l'île de Hokkaido. C'est l'une des bière les plus consommée au Japon avec la bière Asahi.
Il s'agit d'une pils au goût fruité, avec une faible amertume.
